又到了吃沙糖桔的季节了,最近广西的砂糖橘小朋友勇闯哈尔滨,火得一塌糊涂,刚好四会的朋友送了一袋沙糖桔给我,我也趁着热度,来做一个沙糖桔的甜品,我叫雪山之恋吧。雪山之恋可以说是山药、沙糖桔、炼乳、椰蓉的完美结合,吃起来桔味浓郁,软糯香甜,很好吃哦!
材料:铁棍山药、沙糖桔、雀巢炼乳、糖
山药洗净、去皮、切断,上锅蒸熟。(筷子能轻松戳进去即可)
山药用叉子压成泥。
山药泥里放入适量的炼乳。
再放适量的糖拌匀。
沙糖桔去皮。
取适量山药泥,捏成小圆饼。
把沙糖桔像包包子一样包裹好。
在山药球表面均匀的裹上一层椰蓉。
将山药球从中间切开。
如果怕切错方向,可以用牙签做个标记。
成品摆盘,美美哒!
小贴士:
炼乳和糖根据个人口味添加,建议不要做太甜。