广东增城迟菜心，皮脆肉软，茎肥肉厚，它就是菜心中的爱马仕。据说一米高一棵的迟菜心，种足3个月以上，山泉水灌溉，只裁取30cm～45cm精华部分，我特地买来一试，很有菜味，盐水白灼都非常好吃，还能吃到菜原本的那阵清香味。
材料：迟菜心2棵、姜2片
增城迟菜心是在网上买的。
三斤左右一棵的菜心，精挑成每一棵6两左右寄过来的。
清洗切片。
锅烧热，半匙猪油，半匙茶油，先放入姜片爆香，然后放入菜心，炒至菜心软身，加小半碗水或高汤煮沸起锅。
菜心之王，味道秒杀其它菜心。
广东增城迟菜心，皮脆肉软，茎肥肉厚，它就是菜心中的爱马仕。据说一米高一棵的迟菜心，种足3个月以上，山泉水灌溉，只裁取30cm～45cm精华部分，我特地买来一试，很有菜味，盐水白灼都非常好吃，还能吃到菜原本的那阵清香味。
材料：迟菜心2棵、姜2片
增城迟菜心是在网上买的。
三斤左右一棵的菜心，精挑成每一棵6两左右寄过来的。
清洗切片。
锅烧热，半匙猪油，半匙茶油，先放入姜片爆香，然后放入菜心，炒至菜心软身，加小半碗水或高汤煮沸起锅。
菜心之王，味道秒杀其它菜心。
广东增城迟菜心，皮脆肉软，茎肥肉厚，它就是菜心中的爱马仕。据说一米高一棵的迟菜心，种足3个月以上，山泉水灌溉，只裁取30cm～45cm精华
增城盛产迟菜心，比普通菜心要高大许多，黄花绿叶，高可齐腿，一棵每有一两斤重，可谓菜中王者，通常到寒冬腊月后才收成，比一般菜心慢，故
大学同寝室的好朋友出嫁那天，在增城吃到吃这种菜心，赞不绝口！往后的每年冬天，都会收到这种肥肥大大的蔬菜！
