彭州九尺鹅肠很出名，20年前开奥拓的时候就来朝圣过多次，这次是当地朋友推荐的发发，还热心帮我们定好了极品鹅肠。
发发火锅-彭州九尺鹅肠发源地
地址：九尺镇上兴街172-176号
最早每家都有极品，就是粉嘟嘟又肥厚的那种，烫好了之后口感糯糯的又很清脆，简直不摆了！后来这条街生意好了，鹅肠大多越来越一般，这次托朋友的福，再次体验到了了当年的美味。
鹅肠一人一份，新鲜鹅肠肉质肥厚，脆嫩化渣，成都很难吃到品质这么棒的鹅肠，太幸福了！
为了突出鹅肠的新鲜感，彭州火锅的锅底和广汉的鲜毛肚火锅一样，都相对清淡，不然可惜了这么好的食材。
再来个板鸭，也是当地特色，据说这家火锅店的板鸭不输专业店，味道不错，鸭皮特别香，就是稍微咸了一点。
鲜鹅肝也很棒，烫十秒足矣，细嫩绵密的口感太爱了！
总之，如果吃得到这么好的鹅肠，还是值得跑一趟的，如果是普通品质就没必要了。
