今天加班，迟了半个小时下班，肚子饿得咕咕叫，时间争分夺秒，为方便买了超市剥好的板栗，家里还有只河田鸡，快速做了个板栗河田鸡，也是很好吃吖，果然是食材好，怎么煮都好吃哈。
材料：板栗200克、河田鸡半只、姜一大块切片、料酒、蚝油1勺、老抽半勺、盐少许、十三香半勺
剥好的板栗先用油煸炒，喜欢面一点的炒至透明，喜欢硬一点的炒至微微焦黄；整块姜切片；河田鸡洗净备用。
开中火，一点点油铺上姜片，铺上河田鸡，微微变色后加入料酒，蚝油，老抽，盐，十三香，100毫升矿泉水，板栗，盖上锅盖。(简直就是把所有东西丢进去一锅煮)
大火收汁，搞定！
出锅装盘，姜片特别好吃！
小贴士：
板栗如果怕不熟可以蒸箱或微波炉先叮熟
盐酒河田鸡是客家的经典，每次吃客家菜必点的一道菜，特殊时期没法出去吃，在客家朋友的远程指导下完成。
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