在福州路过这家店好几次：八喜街河田鸡，之前一直都以为是吃田鸡的，才知道原来有一种鸡叫河田鸡 。

八喜街河田鸡是小小的一家店，里面很温馨，没有菜单。这是一家只做3道菜的店：河田鸡、芋饺、鱼糕汤。主打就是长汀客家菜河田鸡。

八喜街河田鸡
地址：福州麦园路90号

第一次去刚好碰上店铺装修，老板让我留了联系方式。这次提前一天就定好了餐哦耶耶耶，老板会根据你几个人吃来推荐，非常nice。

店内就老板一个人，人手不大够，动作可能会慢点。但是老板做的料理感觉真的是在用心烹饪。

河田鸡：鸡皮弹嫩爽滑，鸡肉紧实不塞牙，鸡胸的部分略微还是有一丢丢柴。但是已经很好了，会给搭配油碟和辣椒粉。个人喜欢辣椒粉比较有滋味，油碟吃着比较清口但是能激发鸡肉的鲜甜。

芋饺：个人认为就是缩小版的金包银，几乎一模一样。外皮糯糯弹弹的，内馅是香菇和肉吧，搭配上姜蓉蒜泥，好吃的，20一份里面9个。

鱼糕汤：全场最佳的鱼糕汤，真的太爱了！看着清汤寡水，但是喝到汤头第一口是能哇塞的程度，太太太鲜甜了！鱼糕是软糯的口感 ，鲜味十足，汤头真的过于出彩，天气冷的时候喝上一口真的暖到起飞！

鸡是按斤称的，我们三个人半只鸡91元 加上芋饺和鱼糕汤，一共136元， 配的量刚好，吃的很满足！

唯一不足的是：空间太小，人多等位时间可能会相对长一些。希望老板能够拓宽店面，让更多食客吃到客家的好味道。

一定还会再光顾，祝老板生意兴隆！