微热山丘的凤梨酥，相当于清酒里的獭祭，上海国际饭店的蝴蝶酥，就是有着领域内无可撼动的标杆高度。

在台湾凤梨酥界，2023年最新出炉的【凤梨酥榜单】里，它也稳稳坐上Top2宝座。

在台中这种凤梨酥激战区，还能被被本地人评价为Top的品，真的很难没几把刷子！

土凤梨酥：100%土凤梨，不含冬瓜蓉。饼皮金黄，有几分“酥曲奇”口感，能酥而不散；土凤梨馅果肉纤维丝丝分明，你能吃出高昂明亮的凤梨果酸，伴随着丝丝蜜而不腻的焦糖感。

草莓苹果酥：春季限定的草莓红玉苹果酥，清甜的苹果酥淋上酸甜可人的法芙娜草莓白巧，是初春绽放的味道！苹果酥原料用了青森红玉苹果，经糖渍慢煮，依旧保留了些许果肉的清脆与酸甜感，十分清爽。再附上一面轻薄如落雪的柠檬糖霜，清甜而不腻。

微热山丘能在糕点激战区站稳脚跟，离不开积极的创新和死磕。

比如凤梨品种，微热山丘把目光投向了鲜少被关注的南投土凤梨品种，开英2号。这种土凤梨，香味更浓，酸度更高，果肉纤维感也重，更适合加工；熬成果酱也能保有非常浓厚的凤梨香。

比如配方，光土凤梨酥这一个产品，微热山丘就花了八个月时间琢磨打样，试吃了24000+颗样品，最终确定了每一个细微环节的配方与操作。所以纤维根根分明，入口有恰好的甜酸度和超浓郁的凤梨果香！

比如酥皮，新西兰的安佳天然奶油+台湾产天然蔗糖+进口日本细粒面粉，压制紧实、奶香浓郁，入口皮奶酥香浓，不死僵，切面利落，极少落屑。

谁吃了不叹一句，真的是超完美的凤梨酥啊啊！