一年又到初夏时,天气越来越热,胃口就不太好,这个时候各种凉拌菜就又重新上了日常餐桌。用仲景香菇酱简单拌一道既美味又简单的凉拌菜吧,希望胃口好起来,吃完了才有力气减肥哇。哈哈哈。
也可以用仲景的麻辣、原味的香菇酱,按照自己的口味选择其一即可。
材料:荷兰豆 1盒、 冰块 适量
调料:盐 适量 、原味香菇酱 20克、 芝麻酱 30克、 鸡粉 2克、 白糖 2克
准备材料。荷兰豆去掉粗纤维,洗净备用。
芝麻酱和香菇酱放入碗里,加入一点点的温水,搅匀。
放入盐、白糖、鸡粉,拌匀。备用。
锅里加入水烧开,滴入2滴油、少许的盐。放入洗净的荷兰豆。焯烫约10秒钟,捞出。
捞出的荷兰豆放入冰水里,浸泡冰镇一下。
捞出控干水份,切成丝。码入盘里。
淋上事先调好的汁,即可。
小贴士:
荷兰豆不要烫的太久,滴入油和盐,保持颜色翠绿不变色。放入冰水里冰镇,可以保持爽脆的口感。