阿嬷古早味，酸甜凤梨炒黑木耳，木耳Q弹酸甜，凤梨果香浓郁，整道菜酸甜开胃，特别适合炎热的夏天，没有胃口的时候吃。
材料：盐适量、金钻凤梨或普通菠萝切片一小碗、黑木耳半碗、白醋1勺、糖（白糖冰糖都可）1勺、姜少许
姜切丝，黑木耳泡发，图中是海南产的台农17号金钻凤梨，没有凤梨菠萝也可，切片待用。
沸水汆烫黑木耳2分钟，水开后捞起。
油锅炒香姜丝。
下凤梨木耳翻炒3分钟。
加入一勺白醋、一勺糖、半碗水，焖一会，收汁入味。
加少许盐巴，撒葱装盘。
阿嬷古早味，酸甜凤梨炒黑木耳，木耳Q弹酸甜，凤梨果香浓郁，整道菜酸甜开胃，特别适合炎热的夏天，没有胃口的时候吃。
材料：盐适量、金钻凤梨或普通菠萝切片一小碗、黑木耳半碗、白醋1勺、糖（白糖冰糖都可）1勺、姜少许
姜切丝，黑木耳泡发，图中是海南产的台农17号金钻凤梨，没有凤梨菠萝也可，切片待用。
沸水汆烫黑木耳2分钟，水开后捞起。
油锅炒香姜丝。
下凤梨木耳翻炒3分钟。
加入一勺白醋、一勺糖、半碗水，焖一会，收汁入味。
加少许盐巴，撒葱装盘。
首先凤梨酥的配方不是我的，是一位台湾大叔分享给我的，因为对凤梨酥的偏爱，所以我实验过很多方子，甚至同一天做两个方子，试下来这个方子
网上买的海南金钻凤梨，真的很甜，关键是很好削皮，突然有点嫌弃菠萝了。教大家用金钻凤梨制作凤梨酥，步骤很简单，但成品真的太香了，酸酸
夏天来了，越来越没有胃口，小孩也不爱吃饭了，只好整个菠萝饭了，清新爽口，拯救夏天的胃，小朋友超级喜欢，一下子就吃光光了，你也来试试
凤梨馅是我唯一不喜欢用成品的一种馅料，网上各种土凤梨，都不如自己炒的好吃。自制的凤梨馅虽然成本高，但是酸甜适中，留有一点果肉的纤维
金钻菠萝真的好吃，削了皮基本上稍微挖挖就可以了，也不用盐泡就很甜，不涩，不杀舌头…总之，这么好吃的东东怎么才被我发现，哈哈哈哈。买
