夏天来了，越来越没有胃口，小孩也不爱吃饭了，只好整个菠萝饭了，清新爽口，拯救夏天的胃，小朋友超级喜欢，一下子就吃光光了，你也来试试吧！

材料：金钻凤梨1个、米饭1大碗、鸡蛋3个、胡萝卜小半根、豌豆适量、水果黄瓜半根、玉米粒适量、火腿丁适量、盐一小勺、糖一大勺、橄榄油60克

金钻凤梨一只，洗净晾干。

对半切开。

划花刀，注意不要切透。

用勺子挖出菠萝肉与汁。

菠萝比较熟软的话，选中心硬些的部分切小丁

备各种配料（豌豆、玉米、胡萝卜丁我用的是麦德龙直接冷冻的那种，更省事）

取鸡蛋 打散，加盐。

锅烧热加橄榄油，油热后加鸡蛋翻炒。

转中火，稍铲碎后盛出。

中火，加火腿丁炒香。

加蔬菜丁炒熟。

加米饭炒散，这步比较久一点不要急，可稍压散，翻炒均匀，记得中途加糖提鲜。

全部炒好后关火，倒入菠萝丁翻匀，菠萝不需要炒，出水了饭会粘菠萝丁也不好吃。

盛到菠萝碗中，开吃。

又是小朋友超喜欢的……

除了菠萝饭，副产品还有一大碗多出来的菠萝丁和一小碗菠萝酱，也可以做成果汁喝哦！

清新爽口，强烈推荐用橄榄油。