北京豆汁，网传有人说，像厨余泔水味，也有人说像几百年没洗的抹布味？

本着猎奇心态我买来了，从味道到感受的全方位体验如下：

怎么说呢？可能是我心里建设做太好了。至少没像很多人一样恐惧，先yue为敬，哈哈！

首先这玩意儿没吃过的就不能先闻，因为你离开房间再进来，就感觉空气中像“谁TM放了一个消化不良的屁”！

口感

直接喝的话，第一口就是浓烈的酸臭味（怕酸怕臭的直接GG），但是会有一股绿豆的生味，马上会回甘。

对我来说可以喝下，但是你要边喝边闻就有点地狱模式。

BUT

我看老北京说豆汁儿配炸圈儿和咸菜才是完整体（我没买炸圈儿 但是我有榨菜），据说目的是综合酸味。

于是我去厨房掏出一包从小爱吃的乌江榨菜，先含一口榨菜，然后喝一口豆汁儿，果然好多了，至少比刚才能喝一些。绿豆味会浓点，弱化了酸臭味，我本身也不怕酸的。

总结

如果你现在去饭店后厨的厨余垃圾桶旁边，深吸一口气，应该会绝望。（以上观点仅限个人体验）