做青梅酒多出来的青梅，做了一瓶盐渍青梅。梅子材料买的是福建诏安青梅，皮薄、肉厚、核小，冰糖用的云南甘蔗老冰糖，非甜菜冰糖。
材料：青梅1000g、冰糖500g、盐500g、干桂花30g
青梅洗净，去果蒂、果柄。
冰糖和青梅叠放进瓶子，撒上盐和晒干的桂花，晃动瓶子使其均匀。
盐和糖会渐渐融化。
六个月。
我家常用到盐渍青梅的三个菜谱：
1.捣碎加：雪碧做成咸柠七，加冰块夏天喝；
2.五六颗：和排骨一起做成梅子排骨；
3.捣碎加：花椒油、芥末、芝麻油，拌黑木耳。
做青梅酒多出来的青梅，做了一瓶盐渍青梅。梅子材料买的是福建诏安青梅，皮薄、肉厚、核小，冰糖用的云南甘蔗老冰糖，非甜菜冰糖。
材料：青梅1000g、冰糖500g、盐500g、干桂花30g
青梅洗净，去果蒂、果柄。
冰糖和青梅叠放进瓶子，撒上盐和晒干的桂花，晃动瓶子使其均匀。
盐和糖会渐渐融化。
六个月。
我家常用到盐渍青梅的三个菜谱：
1.捣碎加：雪碧做成咸柠七，加冰块夏天喝；
2.五六颗：和排骨一起做成梅子排骨；
3.捣碎加：花椒油、芥末、芝麻油，拌黑木耳。
我在丽江生活了十年，从上大学到工作，那里的生活对我产生了巨大的影响，以至于后来的这么多年我一直在怀念。经常会梦到那里的巷子，穿城而
春事莫催行客，弹指青梅堪摘。又到四月青梅酿酒时，家母酿的青梅酒贪恋不忘，重复相同的配方，自己洗手来酿。酿酒人只是中间人，时间才是酿...
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网上看到大家都在泡青梅酒，于是萌生了泡青梅酒的想法。小白第一次泡，在网上做了很久的攻略，总结如下：基酒：基酒度数要选25度以上的，可
今年换了一家福建诏安青梅，买的中果，品质不得不说比我之前的好，够分量，香气好，没有坏果。算下来从2018年开始做梅子酒，已经第七年了，
