去年说要发的知乎挂耳,一直拖到现在,墨迹蛋本了…咳咳 继续说咖啡,整体超出预期的。
总共五个口味,总体不错,具体口感,听我一一道来。
美式坚果时代(中度烘培\拼豆)
中度烘培 拼豆,冲泡过程香味挺浓郁,口感更像深烘,没有酸味,苦味较为明显,尾调有一点点的药草苦,没有特别出彩的点。
意式黑巧风暴(中深度烘焙\拼豆)
撕开包装就有巧克力气味,苦味柔顺并不沉重,苦味在前半段,回甘不错,口感醇厚顺滑,做拿铁不错的选择。
云南花酿(中浅度烘焙\厌氧日晒)
冲泡过程中酒香 果香浓郁,入口酸度可以接受,没有包装上4那么酸,有点类似酒 热带水果的发酵酸,酒香 果香的酸贯穿始终,味道相对单一,苦、甜味不明显,但整体出乎预期。
苏门答腊曼特宁(深度烘焙\半水洗)
气味浓郁,很特别的香气,前段没有很酸的感觉,中段甜度显现,后段滑向苦,但不是回甘的苦,有一点点的涩,不知道是不是因为草的原因。
危地马拉香玉(中度烘焙\水洗)
开袋也有巧克力气味,比较有层次的一款,奶油巧克力口感较多,反倒是酸和果香表现不明显,并没有想象中酸,入口比较清爽。