云南鲜花饼的不完全测评

来云南吃得最多的就是鲜花饼,基本每天1-2个。基本把网友推荐的几家热门鲜花饼店里的现烤鲜花饼都尝试了一下,有一些是试吃了没拍照记录。

嘉华鲜花饼

连锁店,昆明、大理、丽江都有,推荐在有烤箱现烤的店铺购买!

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注意:建议不要在大理古城买,大理古城里的店无法配备烤箱,问了一下现烤款都是三月街那边烤好送下来,拿到手现吃口感会变差。

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Top1!经典手作现烤鲜花饼,价格5元
经典!好吃!从昆明吃到大理、丽江,出品稳定,玫瑰花瓣大瓣且有明显的咀嚼感,非常对我的口味!(个人比较喜甜,所以甜度略高的我很喜欢)

现烤云腿小饼:小小一个,咸味不明显,无功无过吧!

优格玫瑰饼:内馅酸奶味!玫瑰花瓣也比较大瓣,有点酸甜口,是我心目中的Top2!饼皮不是很喜欢,和茉莉花饼的饼皮一样,不太酥。

茉莉花饼:茉莉花味不重,内里无颗粒感,加之饼皮较厚,没什么层次感,比较普通。

桂花栗子酥:有小锡纸盒固定形态,没吃出栗子味,桂花味也不重,饼皮同样不是酥脆掉渣的款,和上面的茉莉花饼一样都是看到有很多宝宝推荐,但都没达到我的预期值…

食花记鲜花饼-喜洲古镇

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店内明亮,窗口能直接看到阿姨们现做鲜花饼的过程。

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价格:4元1个,10元3个
口味:原味玫瑰、紫薯玫瑰、抹茶玫瑰,有无糖、低糖款,抹茶玫瑰款抹茶味几乎没有,内馅的玫瑰花瓣也是比较大块的,外皮也是蛮酥脆的,饼皮的厚度和嘉华相类似(甚至略厚?)

木老爷鲜花饼-丽江古城

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古城内旗舰店老板特别搞笑!一直喊人“妹妹”,试吃也非常大方~

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价格:4元1个,30元1盒(8个),6盒包邮
口味:仅有一种原味玫瑰。
口感:不甜!微苦,饼皮薄且特别特别酥,一口咬下去饼皮掉屑屑!甜度方面,从大众口味来说,可能会觉得不够甜。老板说只加了蜂蜜和鲜花花瓣,白糖有是有,但比较少~

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大众点评3.99r拿下俩,老板还说我抢券抢的厉害!相当于买一送一了,哈哈哈!

其他一些试吃的鲜花饼店:

潘祥记,甜度较低,也有花瓣的嚼劲,但饼皮不是很酥脆,表皮上色一般,3元1个,价格算实惠(这个没拍照了);

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木府公子鲜花饼,丽江古城里的店,试吃很大方,玫瑰花瓣不是非常完整,但也都是现烤的,2元1个,100元12盒,即60个饼,12盒包邮,一盒5个,性价比蛮高。

个人推荐回购:嘉华+木老爷

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对比一下木老爷和嘉华的原味鲜花饼横切面,嘉华的酥皮是被我碰掉了一些,可以看出木老爷的皮更薄一些,甜度上嘉华更甜一些...都好吃都好吃!

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