提前声明，我个人不爱吃吃太酥的饼皮，也不喜欢偏甜和花瓣存在感强的馅料，以下为纯主观评价，个人偏好极重。

嘉华，馅料超级充足，口感偏甜，外皮不是酥饼口感，个人挺喜欢吃有点湿的饼皮的。

潘祥记，饼皮普普通通，不会过分的酥，但是没有那种湿润感，馅料口感偏酸甜。

花味道（太好吃了，一口气吃完忘拍照了），本场测评中我的最爱，市面上有很多鲜花饼馅料中的花瓣比较完整，嚼到最后花瓣的纤维存在感会比较强，有一种在嚼草的错觉。而这家的香妃，不同于传统鲜花饼，将鲜花和饼融合了，还有一股奶香味，真的无敌了。

花满楼，酥的掉渣的饼皮（个人觉得有点干噎），馅料调味不错，不是那么甜的口感。

胖丁，因为吃到了现烤刚出炉的，饼皮外酥里嫩，真的很爱，馅料调味很好，不会偏甜也不偏酸，更喜欢传统鲜花饼的建议尝试一下他家的。

食花记，第一次买了茉莉口味的感觉不咋好吃，茉莉花还是适合泡茶，馅料对于其他牌子，馅料有种淡淡的感觉，不太突出，口感层次不太够。

木老爷，皮太酥了有点噎，对比其它馅料有点少，馅料味道正常，花瓣是测评鲜花饼里保留最完整的。