特意坐了一小时公车从晋江市中心到安海镇！
好多人说不敢吃（就更要吃了），去到店里我蹑手蹑脚（店面藏在巷子里，应该是自家楼房）：你好，我要一个土笋冻
老板头也没抬一下回了我一句：哦 好～
没有看到土笋冻在哪的，我定定站住，直到一个穿着拖鞋的当地居民，一声不响进门在墙角的铁盒子里拿出来两个小碗，加蒜泥倒酱油然后开吃，搅拌搅拌然后咕噜噜吃完了，收钱提示音响起的时候，他已经走出店面了，全程不知道有没有五分钟！
我惊讶，我的表情瞬间石化，然后这样不得不点赞，太强了，零交流和百分百的熟悉信任，太i人友好了。

于是乎我也学着大家的做法，还特意拍了照片，哈哈哈！

土笋确实是脆爽的口感，就像是广东这边我们自己做简易版生腌，我还挤了一些芥末，冰冰凉，芥末和生蒜泥非常刺激味蕾，很有特色的好吃

下次还来吃！吃两个！（看到进门来吃的都是一次拿两然后三分钟！三分钟消灭）

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，生活节奏不急不缓，但是吃土笋冻很快的泉州人。