我真的太喜欢吃月饼啦,所以也没等到中秋节,就提前替你们尝尝啦,好吃的话就可以中秋的时候送朋友,哈哈哈,我真是个机智的小吃货~
我吃的是这个郭师傅叉烧皇月饼,虽然这个叉烧皇月饼它的包装是又土又上头。
是那种比较经典复古的包装,內馅是秘制叉烧肉+五种果仁,油润松软。
饼皮:被油漫得透透的,是酥松的口感,像是在吃蛋糕的饼干底。
内馅:冰肉含量很高,酒香味比较重,咬下去油是会滋出来那种,叉烧味道没有那么重,常温下因为很油润所以会比较松散。
一收到就迫不及待打开吃了,大概室温是25.6度这样,整个月饼特别特别油,刀切下去也很容易散开,一下子给我齁住了,但是但是在冰箱冷藏一夜之后,我早上去吃它,就变得很紧实,嚼起来很香甜,酒味也淡了很多!
总的来说,郭师傅月饼内馅叉烧和里仁很大块,所以冰肉存在感也很强,介意的慎买,整体口感偏甜偏油一些,酒香气浓,饼皮的酥脆感很强,口感丰富醇厚,越吃越香。
提醒一句,减肥的姐妹不要吃太多,因为他家是用猪油做的,很香但是也会油哦。