郭师傅叉烧皇vs金九五仁,到底该买哪个?

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去年就想买郭师傅,结果五斤大月饼给我吃懵了,今年赶上末班车收到了叉烧皇!

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饼皮:被油浸得透透的,是酥松的口感,像是在吃蛋糕的饼干底。
內馅:冰肉含量很高,酒香味比较重,咬下去油是会滋出来那种,叉烧味道没有那么重,常温下因为很油润所以会比较松散。

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一收到就迫不及待打开吃了,大概室温是25.6度这样,整个月饼特别特别油,刀切下去也很容易散开,一下子给我齁住了,但是但是在冰箱冷藏一夜之后,我早上去吃它,就变得很紧实,嚼起来很香甜,酒味也淡了很多!

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总结:去年测过金九,今年又回购了,可见它的地位还很高的,这两款没有高低,看个人口味。

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金九:火腿丝越嚼越香而且揽仁的香味更足,鲜甜感平衡的很好,做得更细腻一些,广式软饼皮。

郭师傅:内陷叉烧和果仁很大块,所以冰肉存在感也很强介意的慎买,传统手工感,偏甜偏油一些,酒香气浓,饼皮的酥脆感是亮点。

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