云南鲜花饼大测评,纯属个人口味爱好,仅供参考,在云南,一周也就吃了十几块鲜花饼吧,汗~~
嘉华现烤鲜花饼
最后买了嘉华回家送人,因为它每块都有一个小托盘!不容易坏掉还很好看,哈哈! 大众点评的礼盒44元/10块经典玫瑰饼(南屏旗舰店单卖价格和我在正义街买的好像不一样)
抹茶玫瑰:5元,好吃的!早上去的太早只有这个,皮子很酥很酥,而且不甜,和內馅搭配起来刚好合适。
在大众点评,以下三个套餐9.9元:
桂花栗子酥:桂花味很浓,内陷肉眼都可以看到很多桂花,皮子是那种黄油曲奇的,甜度会高一点。
手作经典玫瑰饼:中规中矩,是甜的但是可以接受,外皮也很酥。
茉莉花饼:这个没想到还挺好吃的,是清爽一点的花香味,甜度稍低一点,但是外皮的分层不如抹茶玫瑰。
花满楼现烤鲜花饼
买的是四拼外卖22.3元。
他们家鲜花饼都是圆形的!
云腿玫瑰花饼:热的怪好吃的!他们家做的就很像蛋黄酥皮的大号云腿饼,外皮真的很酥很软入口即化,就是这个云腿稍微有点咸了。
玫瑰花松仁饼:松仁很多但是味道不重,起到一个口感上的丰富,花味儿明显就会更甜一点~
青稞玫瑰花饼:是青稞饼皮,相对而言更实,不是太酥,优点是不甜,內馅就是经典玫瑰花。
冠生园现烤鲜花饼
原味4.5元,感觉他们家的不太好次,有点甜还有点糊嘴。
但是云腿小饼不错,好吃的!虽然没有横向做比对的测评,但是他们家挺好吃的。
原味:7.8元/称重,大概3元/个约35g。原味的就是里面全是火腿,有的部分偏肥,火腿有点咸,店员说原味的最好吃。
玫瑰火腿/ 鸡枞火腿 :我个人觉得这两个口味更好吃!玫瑰的甜味/鸡枞的鲜味会中和一些火腿的咸味,口味更丰富更适中。
松仁火腿:松仁很多!主要提供一个口感上的丰富,味道不算太重
篱未现烤鲜花饼
老爷爷的鲜花饼3元,这家鲜花饼在才村里面,离我们住的地方很近,去买的时候老爷爷刚刚从大烤箱里面搬出来,真的热乎乎热乎乎。
甜度适中,超级酥!这应该是所有里面最酥的一家,就是那种放到下午会发现表面酥得快碎了,吃到嘴里也很酥,底部有一层明显的焦褐色,酥酥脆脆的口感~
食花记现烤鲜花饼
10元/3块,三个口味各拿了一个。
总体来说我感觉每家的都是原味会比另两个略甜,饼皮带来的区别不大,甜度略高,皮略厚內馅略少,个人不太喜欢。
在丽江古城还试了纳西爷爷、傣xx、木老爷等,除了木老爷都是2元/3元一块。丽江古城建议冲木老爷,能看出来是手工做的,每个长得都不完全一样,木老爷家加了蜂蜜,整体比较甜~
酒店送的鲜花饼
不是现烤的,和现烤的一比,差距大了,感觉不是那么香,还有点科技与狠活!