买的荔枝吃不完怕上火,所以拿来做了不上火的荔枝罐头!
荔枝果肉能补脾益肝,理气补血,温中止痛以及补心安神。它的核还可以理气散结止痛,还可以防止腹泻等功效。附上做法,仅供参考!
材料:桂味荔枝两斤、冰糖50克、盐5g
荔枝去壳,用盐水清洗干净,泡一会。
去核,拿一支筷子从荔枝的大头捅到小头,轻松捅出果核。
果壳与果肉分别清洗干净备用。
水开后加入50g冰糖,直至融化。
再加入荔枝煮开转小火。
小火煮至荔枝变色上浮后即可关火,不用盖盖哟,否则荔枝不会脆。
放凉后装入密封罐中冷藏即可。亲爱的尽量在一周内喝完哟!
剩下的荔枝壳与荔枝核清洗干净后煮水喝吧,妈妈说这是降火的喔!
小贴士:
1、一定要用盐水泡哟,这是不上火的秘诀
2、不要开太大火,不要煮太久哟,否则口感不会脆脆的!
3、要选用核小的荔枝哟,鸡嘴,桂味,妃子笑,糯米糍等等都不错!