最近《长安的荔枝》热播,一颗小小的荔枝构成了整部剧的焦点。追剧的同时,不来几颗荔枝怎么能行,哈哈~
再说了,古人云“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”,如今我正好在广东,那不得好好品一品这岭南的美味~
讲真,以前总觉得荔枝都是一个味儿,没啥好区分的,最近才观察到,这荔枝品种还挺多,今天买了几种荔枝,对比了一下,还真有点子门道:
从左往右,分别是糯米糍、桂味、仙进奉。糯米糍外表比较圆,表皮比较平,摸起来手感突起不明显,桂味外表比较圆,有尖尖的小刺,略微扎手;;仙进奉外表有点像长歪的桃心,颜色偏深,外表摸起来略为有点突起的小疙瘩。
味道对比,从左往右。糯米糍纯甜,甜度是三款中最高;桂味口感比较清爽,甜度中等,有股花香;仙进奉属于清甜不腻,但甜度介于中等。
从皮的厚度和核来看,糯米糍皮薄且软;桂味因为外表有刺,皮薄但略硬;仙进奉的皮厚且硬。
核的大小来说,糯米糍<桂味<仙进奉(当然也有个别特殊的啦)
今天还有最后一个惊喜——荔枝王。让人开眼,简直是荔枝中的小霸王。广东土著都评价没有见过这么大的荔枝。
个头是一搬荔枝的1.5倍,快赶上一个桃子的大小了,皮厚,肉也厚,味道清甜。同事评价,吃起来比较费嘴,哈哈哈!
不过对比起来,我更喜欢桂味,甜度适中,尤其是冰镇之后,下剧贼好
当然,桂味也是老广首推,安利给各位吃货宝宝,值得一试~