每到葡萄上市的季节,市场上总能看到打着“户太八号”的名号,以假乱真、以次充好的不良商家,相信你也被坑过!即使在户县环山路上也不一定能买到正品。那么,如何区分户太八号与其他葡萄呢?今天我来教大家4招轻松鉴别正宗的户太八号!
正宗的户太八号葡萄是晚熟品种,一般在8月中旬开始上市,紫红色的葡萄会变成紫黑色,果粒饱满,果肉厚,前期市面上的“户太八号”一部分为未完全成熟的,也有一部分并非正宗户太八号品种,这两种口感较差。 现在市场上大量的“兴华王”葡萄往往冒充户太八号,因为外观较像。
一看:户太八号的果实饱满,葡萄颗粒大而颜色厚重,看起来整体感觉相比其他类型的葡萄要浑厚很多。完全成熟的户太八号葡萄呈紫黑色,果穗整齐,果粒饱满,果粉厚,果型适中不大,甚至偏小,太大的则是别的品种。
二摸:户太八号由于是根据当地的气候地理条件专门产生出的杂交品种,因此耐高温、易储存,消费者在挑选时注意摸摸葡萄,户太8号摸上去手感会觉得瓷实,果实捏上去也是硬硬的感觉。正宗户太八号葡萄在高温下能保持一定的硬度,而别的品种高温下就变软、开裂、流水,出现高温休眠现象。虽然颜色都一样,但手感差远了。
三剥:正宗户太八号葡萄果皮与果肉易分离,剥开后有紫色丝状组织,果粉特别厚,葡萄剥开后不易出水,不会有水分低下,而且果肉紧凑。
四尝:户太八号吃起来颗粒硬,有嚼头。味道浓郁,酸甜适中,有明显的香气,细品有一种清淡的玫瑰香味,但还有一个很厚重的根香。如果买到了酸溜溜或是淡而无味的,肯定不会是优质的“户太8号”葡萄。
另外户太八号葡萄挂果时间长,所以九月甚至更晚时间,市面上仍然会有户太8号出售,而别的品种则开始逐步消失。