等了一年，终于吃上了西域美食，2024年的第一口小白杏，杏子还得是吃新疆的，新疆的还必须是轮台的，没得比，第一了！

小白杏拿到手后，看着晶莹剔透的果子，迫不及待的塞进嘴里，丰盈的汁水，甜美的口感，那种滋味实在无法形容，像是初恋的甜蜜，用天山融雪浇灌出来的果子真是不凡，太好吃了。

小白杏跟芒果一样，属于后熟水果。到手的小白杏，同一箱里有成熟度7-10的果子。建议先吃成熟度高的，成熟度低的可以放放再吃（皮越黄成熟度越高）；

收到后请置于0-5℃的低温环境冷藏，如喜好成熟度更高的口感，可将8成熟左右的杏子在常温环境下放置1-2天；

完全成熟的杏子会出现糖溶现象，导致果子局部呈现透明状态，属于正常现象，并且这样的杏子口感最好，建议马上享用。

轮台小白杏的正确吃法

1、收到杏子后，先挑发黄的吃，发青发绿的要放两天。
2、放两天后，青色的小白杏会糖化变黄，这是口感最好的时候，吃起来像吃了蜜一样甜。
3、杏核千万不要扔掉，里面的杏仁可以吃，甜甜的，脆脆的，营养价值特别高。

6月是小白杏的成熟期，最佳赏味期只有20天，爱吃的、没吃过的一定要赶紧下手啊！