即使在山东，能知道崂山蜜杏的人也并不多。毕竟这种藏在崂山深处的鲜果，山水相隔，除了本地人，几乎很少有其他人能享受到这份美味。

金黄黄的外皮上映着一片胭脂红，熟透以后咬开个小口一吸，像吸了一口杏香浓郁的花蜜，口感上竟有种吃的是一口细腻芒果的错觉，这特别的味觉体验，分外令人着迷~

味道单单夸甜已不足够，这款崂山蜜杏的口感是浓郁，不仅没有刻板印象里的杏酸，也不像有些杏那样虽然不酸，但寡淡无味。它有着浓浓杏香的同时伴着甜蜜，等到完全成熟后，更是几乎尝不到酸味。

在北方，杏是夏日的常见鲜果之一，但即使作为“阅杏无数”的我，头一次吃到这个小可爱的时候，也着实被惊艳了一把。

在见到崂山蜜杏之前，我从来没想过，有一天我能沉沦于水果的美貌，金黄色的蜜杏个头偏大，果实浑圆，阳面呈胭脂红，稍具茸毛，质感如油画般温润。

忍不住咬上一口，牙齿接触果皮的一瞬，汁水四溢奔涌，果肉柔软细腻，好似天然果酱，整颗吃完也感受不到一点果渣，甚至还可以抿着吃~

更妙的是，它完全没有寻常杏子里常见的酸涩。核小肉厚，浓浓杏香的同时伴着甜蜜，吞下一大口果肉，是种心智被占领的幸福感。

成熟的红杏软烂离核，十分深受人们喜爱。轻轻用手一捏掰成两半后，杏核能自然脱落，皮纤薄似无物。厚实又紧致的果肉夹杂着甜蜜可口的汁水，细腻爽滑，饱含胶质，咬一口颊齿留香，简直就是长在树上的“小蜜罐”！

民间有“端午吃个杏，到老没毛病”一说，虽然这话有些夸大其词了。但蜜杏营养含量还是极为丰富的，含维生素A原、维生素C和B族维生素等，另含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质。杏中的胡萝卜素含量在水果中名列前茅，经常用眼过度的人群，可适量吃点杏，而且蜜杏具有生津止渴的作用。

炎炎夏日中，吃上几个酸甜可口、汁水丰盈的蜜杏，真的是再适合不过了~