当我掏出这颗崂山蜜杏,阁下该如何应对?
5斤只有20颗,一颗比大,和普通本地杏放一起,肉眼可见的大杏瞪小杏~
不要问价格,不要问卖家……
崂山蜜杏一年只上市10天,今年6月10日开卖,6月20日下架,错过今年,只待明年,一点办法都没。
而我,作为崂山杏多年迷妹、花式吃法首创者,日啖蜜杏三粒,10天旺季也只来得及吃两箱。
蜜杏最大的特点,是香气馥郁,纯甜无酸,一口爆汁,奶油口感……
认真说甜,不如新疆小白杏,白杏个小甜度高,但汁水不多,美貌不如红杏小巧玲珑,鲜味不如本地杏,土著毕竟占在地优势,粉糯不如西北杏,但西北杏就粉而不甜。
所以蜜杏最难得的是,没有只顾着傻膨胀,而是把甜度、汁水、香气、口感修炼到极致,达成平衡。
好,今年的杏帖kpi完成!