记得人生中自己做的第一道菜就是蛋花汤，一碗米饭一碗汤也可以吃得津津有味……
夏日炎炎，来一份织金竹荪蛋花汤，配一份冷面，简单又营养！
材料：织金竹荪3根、土鸡蛋3只、盐适量、蘑菇精少许、食用油(或猪油)少许
织金竹荪温淡盐水浸泡5-10分钟后洗净。
剪成小段待用。
土鸡蛋打散待用。
适量清水烧开后，放入剪段后的织金竹荪，中小火约10分钟左右。
倒入打散的蛋液，中小火约2分钟，用筷子轻轻搅拌一下，形成蛋花即可关火。
加入适量盐、蘑菇精(可不放)、食用油(或猪油)，即可食用。
小贴士：
1.大王喜欢加一些猪油，闻起来更香
2.蛋液倒入后，火不要开太大否则容易溢锅；但是也不要太小，否则无法形成蛋花。
贵州织金竹荪为什么好？织金竹荪以其优雅的形态、独特的清香和丰富的营养而备受赞誉。其外观美丽，菌柄雪白，菌裙飘逸，宛如仙子的裙摆；口
第一次接触竹荪，源自一包阿姨送的福建长裙竹荪，然后就一发不可收拾的爱上了竹荪，通过网络了解到竹荪中的极品为贵州织金红托竹荪，作为吃
这道菜食材丰富，色彩多元，其中烹饪的竹荪更是历代宫廷御用菜品，口感脆爽，香菇和竹荪皆鲜香可口，萝卜、芹菜丰富口感，食材高级，口感丰
我经常在淘宝上买东西，生鲜，干货，小吃。我要特别喜欢买这种竹荪，肉厚杆短，产自贵州织金。搭配了黄花和松茸，炖了土鸡，全部是淘宝买的
记得人生中自己做的第一道菜就是蛋花汤，一碗米饭一碗汤也可以吃得津津有味……夏日炎炎，来一份织金竹荪蛋花汤，配一份冷面，简单又营养！
