贵州织金竹荪为什么好？
织金竹荪以其优雅的形态、独特的清香和丰富的营养而备受赞誉。其外观美丽，菌柄雪白，菌裙飘逸，宛如仙子的裙摆；口感脆嫩，清香宜人，无论是煲汤还是其他烹饪方式，都能展现出其独特的美味。
更重要的是，织金竹荪富含多种对人体有益的营养成分，有助于增强体质、促进健康。因此，它不仅是餐桌上的佳肴，更是保健养生的佳品。
被誉为“真菌皇后”
被誉为“真菌之花”
被称为“雪裙仙子”
外观与特点
深绿色菌帽：织金竹荪具有深绿色的菌帽，菌帽下方是雪白色的圆柱状菌柄。
洁白网装裙：织金竹荪菌柄顶端长有一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下垂开，形似仙女的裙子。
清鲜脆嫩：在烹饪时，织金竹荪的菌柄能够饱吸汤汁，口感清鲜脆嫩。
营养与健康
富含维生素B族和维生素D；
富含钙、磷、铁等矿物质；
富含氨基酸和多种微量元素。
饮食与宜忌
婴幼儿慎食；
肠胃功能较弱者慎食；
过敏体质者慎食。
挑选小妙招
看颜色：优质的织金竹荪颜色应为淡黄色或白色，这是自然烘烤而成的特征，味道自然醇香，清甜可口。
看形状：优质的织金竹荪形状应整齐，长短适中，朵大肉厚。朵小肉薄的可能是“营养不良”型，品质较差。
摸质地：用手轻压织金竹荪，优质的应感觉干燥且蓬松、结实带弹性。
闻味道：优质的织金竹荪应具有竹子的自然清香，并可能带有微酸的味道。
储存小贴士
新鲜竹荪：在常温下只能存放十二个小时，即使在冰箱内保鲜也只能保存一个星期左右，建议尽快食用。
干制竹荪：真空保存或放在阴凉通风处保存；开封后的竹荪应尽快食用。
