这道菜食材丰富，色彩多元，其中烹饪的竹荪更是历代宫廷御用菜品，口感脆爽，香菇和竹荪皆鲜香可口，萝卜、芹菜丰富口感，食材高级，口感丰富，颜色豪华，可作为家宴担当。
材料：织金竹笙3条、廋肉泥100g、胡萝卜10g、白萝卜10g、芹菜10g、香菇10g
准备好所有食材。
竹荪放清水泡发20分钟。
香菇、芹菜洗净切丁；红萝卜、白萝卜洗净切丝。
肉泥中加入芹菜粒、冬菇粒、少许盐、生粉，拌匀。
白萝卜、胡萝卜焯水。
竹荪剪开尾巴，肉泥、萝卜丝塞入。
下锅蒸6分钟，再煎香即可。
煎香，再用生粉、蚝油勾芡，淋在竹荪上面即可。
小贴士：
竹荪配合芹菜粒，十分脆口，冬菇、竹荪皆是氨基酸丰富的食材，萝卜补充维生素，营养健康，沾上香甜的酱汁，很可以！但是脾胃寒凉者，需要少吃哦！
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