我是真的非常爱吃醋，别说是饺子包子蘸蘸，面条也得来一点，火锅调料更是要大量！

中华老字号宁化府，源自1377年明朝洪武十年，历史悠久，底蕴深厚。据太原市文物局考证，其前身为明太祖朱元璋之孙朱济熺（1410年封宁化王）的王府作坊，承载着皇家工艺的精髓。

历经世代传承，宁化府品牌现已归属太原市宁化府益源庆醋业有限公司，并继续发扬其优良传统，始终坚守“粮食酿造、拒绝添加、拒绝勾兑”的原则，确保每一滴醋都纯正天然，品质卓越。正是这份对传统的尊重和坚持，让宁化府产品赢得了国内外消费者的广泛赞誉，远销海外，成为中华美食文化的一张闪亮名片。

宁化府老陈醋之所以能够保持卓越品质，归功于其坚守的传统酿醋技艺与对原材料的严苛筛选，精选晋中盆地新鲜高粱、大麦、麸皮、豌豆及香辛料，为陈醋奠定了优质基础。从蒸料、发酵、熏醅、淋醋到陈酿，每一环节都凝聚了工人的智慧与辛勤，尤其是“纯粮全固曲法”的独特工艺，让宁化府老陈醋在众品牌中独树一帜。此法仅采用纯粮大曲发酵，全程无防腐剂和添加剂，完美保留了醋的自然风味与丰富营养。

此外，宁化府还注重陈醋的年份积累与精细陈放。新醋历经夏伏日晒、冬捞冰晶，逐渐蜕变为色泽深沉、香气馥郁、酸味醇和的老陈醋。这种陈年佳酿不仅口感升华，更富含多种对人体有益的有机酸、氨基酸及维生素，营养价值极高。

陈醋的包装就很传统简单，大大一桶，日常只要放在阴凉处保存就行，有1450ml，便宜大碗，可以分装到小瓶，能吃好久哦！

拧开瓶盖，一股醇厚的酸香就扑鼻而来，细品还能感受到淡淡的粮食发酵后的香甜气息，入口酸而不烈，柔和深长，还有回味的甘甜，搭配饺子、面条，瞬间让平凡的主食变得鲜活起来，爱醋人不能错过！