自从出国，我家厨房就没有断过老干妈辣酱~尤其是香辣脆，风味鸡油辣酱更是我的心头爱。烧菜的时候放一点，拌面拌饭的时候放一点，蘸饺子春卷的时候放一点，总之爱不释口~~ 

但自从去年我发现了“翠宏”，老干妈在我心中不可撼动的位置降了一半，因为一半要分给翠宏~ 哈哈哈哈。不同于什么菜放了老干妈立刻就是老干妈味，翠宏是可以很好的提味，给菜加分！百搭性更强！

我家买了三款，红黑绿，集齐了巴黎市面上中超能买到的所有翠宏辣酱。红色的是麻辣红油，黑色的是红油拌菜料，绿色的是青花椒酱。"三大金刚"长期盘踞在我家厨房里，主导各类蘸料和炒菜，又飒又甜~ 

我个人最爱的是黑色的红油拌菜料，麻-辣-鲜-香，有钵钵鸡汤底的感觉。可以拌一切，蘸一切.... 

强烈推荐自己扯一份面，撒点蒜泥葱花香菜绿叶菜，浇几勺这个辣酱，烧热一点油浇上去！呲拉一下~~~ 真的是满足啊！

红色的香辣红油我一般就是炒菜用，提个香给个辣味，芝麻很足很香。

绿色的青花椒酱比较适合凉拌菜，加麻加辣的馄饨汤底或者蘸料也适合。会让口感更丰富更清新，反而不会太油腻。 

这三种37线上超市一般都有（最近两天缺货），3区的新今日也有，13区的中国红也有。其他超市我倒没有见过，如果你见到了欢迎给我留言哈。价格基本都在2-4欧之间一瓶。