开平美食的地标，门面是按照子弹飞电影场景鹅城模型修建的，餐馆里面主要以民国时期五邑侨乡农村为主要设计风格，繁华都市的小桥流水乡村，有大型宴会厅、渔人码头、开平本土小吃美食街和赤坎骑楼街的鹅城，结合开平本土特色，融入人文情怀、旅游的元素，打造出别具风格的就餐环境~

环境很适合装逼拍照，最特别和最有心思的是和当地人文景观紧紧相贴，反映出真实的生活气息，提炼出闲暇舒适景观。菜色方面，也是遵从当地优质食材做出当地特色风味，能吃出质感。本人侨乡人，体验后这餐馆觉得相比其他却有其优胜之处，就发文和大家分享分享。

优之名鹅城
导航：广东江门市开平市长沙区开平大道9号

下高速没多久就到这家店了--优之名鹅城。停车位蛮多的，店内位置也很多。装修很独特 。所有的就餐位置都是依傍小桥流水，水里有很多小金鱼，旁边还有一些白天鹅黑天鹅哈哈，还有很多绿植，反正环境是非常不错的。

鹅城当然以鹅为主打，而且是开平有名的马冈鹅，其他菜式也是五邑地区和开平本地的特色菜为主。以前还觉得价格比较合理，最近这两次觉得价格好像是越来越贵了，差不多都是这样的菜式，买单的时候人均80+，价格还是蛮高的，但白切鹅真的蛮好吃！

金牌白切鹅    推荐：⭐⭐⭐⭐⭐
推荐！第一次吃白切鹅，鹅很新鲜爽口且肉质不韧，老人家也咬的动，美中不足就是有点咸。

烧鹅    推荐：⭐⭐⭐
烧鹅份量比白切鹅多一点，配了酸甜汁，鹅肉肉质有点柴，味道带了一点点药味，没有白切鹅好吃。

让鹅蛋飞    推荐：⭐⭐⭐
让鹅蛋飞居然是个豆腐，表面淋上了酸甜酱，豆腐是比较嫩，不是那种结实的日本豆腐。

黄鳝饭    推荐：⭐⭐
黄鳝饭一斤起叫，饭特别多，两个人完全吃不完。黄鳝饭不是很香那种，但黄鳝丝真的很大条。

马冈糕煮仔    推荐：⭐⭐⭐
本来是猎奇点的，味道有点像糍粑，外面脆里面软+一点点粘牙，没有糍粑那么软比糍粑脆，也没有糍粑那一层糖。

支竹浸猪肚    推荐：⭐⭐⭐⭐
支竹软硬刚好，偏软一点，猪肚的量比较少，口味比较清淡，汤也没有很多胡椒粉。