跟客家朋友学了一道正宗客家宴客大菜，这道菜最主要的食材一定要够新鲜。
选没有一点腥味的连城白鸭制作，无需添加葱姜蒜，只需煲足一个半小时，最后撒一点点细盐调味即可。
材料：连城白鸭1只、鲍鱼6颗、肋排400克、盐适量、蒜末适量、香菜一把、姜末适量、小葱适量、热油20克
准备好所需食材，鸭子选用连城白鸭，适合蒸着吃的鸭子，完全没有膻味。
新鲜鲍鱼清洗干净，划花刀备用。
肋排骨冷水下锅，焯水去浮沫，清洗干净。
白鸭剪去鸭尖，内脏清洗干净后，冷水下锅焯水。
找一口大一点的砂锅，放入焯好水的排骨、鸭子和鲍鱼，加入纯净水。
放入炖锅，大火烧开后转中小火炖1.5～2个小时。
炖好的鸭汤加适量细盐调味即可，汤非常清澈原汁原味。
调一份蘸鸭料汁，蒜末、姜末、盐、香菜、小葱花，热油爆香。
喝碗汤吃鸭肉，鸭肉鲜嫩多汁。
天气渐凉的深秋冬初，又到了滋补贴膘的时候了！哈哈~来一碗暖暖的白鸭汤，元气满满。连城白鹜鸭具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安
一份煲足两个小时成就的鲜美味道，连城白鸭味道鲜美完全没有膻味，当工作学习觉得疲劳后炖上一碗石斛白鸭汤，解乏又暖胃，冬天多喝汤水以内
每天为一天在家吃一餐饭的宝子们想着法子补充一下营养，刚好家里有一只一年多的连城白鸭，一斤多两斤不到，做一个福建名菜姜母鸭刚刚好。材
虽然已经入秋，但我们还是依然会面对一些上火的问题。这季节已经不适合菊花茶，所以推荐给大家一款温和降火的汤：客家秘汤-金线莲炖白鸭。
跟客家朋友学了一道正宗客家宴客大菜，这道菜最主要的食材一定要够新鲜。选没有一点腥味的连城白鸭制作，无需添加葱姜蒜，只需煲足一个半小
