复刻西尔丹雪莲辣椒丝,焉耆辣椒yyds!

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在家自制辣椒酱,这个辣椒酱的做法主打一个只香不辣, 神似又超越西尔丹辣椒丝的辣椒酱。

原材料:焉耆辣椒一大把、大蒜一整个 香料:一大勺十三香、一勺黑胡椒粉、一勺花椒粉、一勺盐、半勺鸡精 

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干辣椒开水泡软泡发,沥干水分切丝或者绞碎;蒜绞碎成蒜末。

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热锅冷油,多倒点油,油热了就可以把辣椒丝下锅油煸,把蒜末也加进来,不停翻炒;

加入上述香料,搅拌均匀,关火,不要炸太干了。

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从锅里盛出来冷却,就馕、就馒头、凉拌菜什么都好吃,干吃也好吃!

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焉耆肥辣椒香甜不辣,我用来拌凉皮啦!

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