如果家里只能有一瓶佐料那我家必是辣椒酱，看完测评，包你买到你想要的辣椒酱&辣椒油，以下星级为辣度。 

西尔丹雪莲辣椒丝，辣度★（半颗星） 我第一次给一个完全不辣的辣椒酱这么大好评，口感很厚实很像辣皮子，新疆滴辣椒酱，下饭神器。而且是这些辣椒酱里面配料表最干净的，无任何添加剂，推荐！！ 

御厨香特辣王，辣度★★★★★，很像肠粉店里的蒜蓉辣椒酱，但是又没有那么好吃，口感很碎，略咸，可以当平替。我是个很能吃辣的人，但是这个辣椒酱吃到嘴里感觉辣的很卑鄙，不舒服。 

坛坛香拌饭剁辣椒，辣度★★★★，我回购最多的一款，味道也是最还原泡椒原本口味的。姜味儿略重，很适合拌面、做剁椒鱼头，加点酱油还可以蘸海鲜吃，万能泡椒酱，咸度也刚刚好。 

坛坛香豉香朝天椒，辣度★★★，泡椒+豆豉的组合让辣椒酱口感层次很丰富，适合煮酸辣粉炒青菜拌面，不爱吃豆豉的勿入。 

川娃子皮蛋烧椒酱，辣度★，这个没啥好说的，焦味儿比较重，但是做烧椒拌面拌饭都很方便，市面上比较好吃的烧椒酱。 

川娃子双椒酱，辣度★★★★，很像特辣王和坛坛香的结合，也好吃。但是这两个相比我更推荐坛坛香，这个口感略咸。

川娃子油泼辣子，辣度★，一个万能辣椒油，夹馒头拌菜拌面都很好吃，家里缺辣椒油的必购买这个。 

桃园建民特辣牛肉耗辣椒，辣度★★（可选） 河南很出名的辣椒油，看图片能闻到香味儿，全是花生颗粒，拌面拌菜都省的放花生米了，而且很贴心的有辣度可以选。

仲景贵州辣子鸡，辣度★★，香菇酱+辣子鸡的结合体，可以空口直接下酒吃的好吃程度，口感和咸度都很完美，很爱。

最后，私心推荐一个胡辣椒面，红源老家珠街炸洋芋佐料，辣度★★★★★，这个是云南当地朋友推荐我买的，加点酱油加点葱花蘸鞋底都好吃，也可以直接当蘸料，不爱吃胡辣椒的勿买。