最近在百度上被种草了不少好物,尤其是各种美食。虽然有些尝试并不成功,但也有一些让人惊喜的味道。我打算从现在开始,用百度来记录我的生活点滴。
尕兰郎兰州牛肉面是我最近发现的一个宝藏品牌,还有另一个牛肉面品牌叫安食六和。
尕兰郎的干鲜面款在某橙色软件的99大促期间销量第一,5包32元,平均每包6块4毛,产地是兰州。
包装设计非常清爽,绿色外包装搭配里面的红油泼辣子,打开后里面有原汤、干鲜面、绿蔬包、辣油包和萝卜。为了更准确地体验牛肉面的味道,我严格按照说明书上的步骤操作,但事实证明还有改进空间。
【煮面步骤】:
先将清水煮沸,加入干鲜面煮3-5分钟。我个人喜欢稍微软一点的面条,所以煮了五分钟,但有点过软了。
面条煮好后,倒掉煮面的水,重新加入开水煮沸,然后加入牛肉汤包和萝卜,煮一分钟。这一步我把绿蔬包也倒进去煮了,虽然不需要煮太久,但也没啥影响。
将煮好的汤倒入面条中,加入辣油,牛肉面就完成了!我还额外加了煎蛋和葱花香菜,味道更丰富。
【味道】:
汤底的味道真的很香,煮的时候就会让人陶醉,但吃起来反而感受不到了。
煎蛋吸了牛肉汤汁后非常满足(小贴士:煎蛋一定要用铁锅多放点油煎,这样会形成很多气孔,便于吸收汤汁)。辣油香而不辣,我把一整包都倒进去了,刚吃的时候稍稍有点呛,但辣度适中。萝卜有三片,入味但太烂了,不太可。面条由于煮久了不做评价,但觉得下次煮面时应该放点盐。
【总结】:
尕兰郎兰州牛肉面能打7-8分。虽然面的口感比不上店里现拉出来的面条,但汤底的味道确实很好。自己在家煮也很方便,最好能自己配点菜,因为面条里没有肉也没有菜,显得有点寡淡。