前段时间有友友从外地来，带她们来番禺这家低调餐厅吃些特别的东西。

这家餐厅是来自饭友年初的推荐。老板是香港人，旗下有家大名鼎鼎的餐厅--大哥茶餐厅。想来老板应该是个很均真的人。

佬佬餐厅 
位置：番禺三桥红绿灯旁
人均：100元

佬佬也有点大哥的影子，不过规矩贴在厕所，方便嘘嘘的时候看。其他空白的墙面挂上了老板收藏的字画和一些香港海报 其中佬佬餐厅的题字和一对红色楹联质量最佳。

至于菜式怎么个特别法呢？请往下看……

卤水龙虱：粤地民间称「水曱甴」（水蟑螂、和味龙），扯头去甲嗞嗞吸溜，其味丰厚的爆浆蛋白质，好吃，下酒。

蝉露鸡：钟村三宝之首「桂花蝉」萃取出蝉露，糅和鸡汤蒸自家养走地鸡，桂花蝉独特的、复杂的、有穿透力的香气令外地小伙伴啧啧称奇。

陈皮雪梨甲鱼裙边炖乳鸽汤：甜！柔润醇厚！

猪脚姜烧鹅：闻所未闻的搭配，剖腹产出软滑的猪脚姜和牛筋，连姜都入味香跳。

榄角陈皮蒸三黎：来这里必预订的野生咸淡水渔鲜，今日这条三黎巨大，鱼鳞发光，肉厚又不失滑嫩，连鱼春都粗条扎实……

水蟹肉饼：同样是必不可少的预订菜，肉饼尽收蟹汁，但蟹肉依然甜软纤细。再拌了个兴化粉下去，一滴汁水都不舍得浪费。

青花椒油蒸石蚌：香！巨香！原来石蚌的油脂是橘橙色的，一入口就化了。

甲鱼脚天妇罗：薄薄的炸浆，裹着油脂颇丰的甲鱼腿，蘸着柚子盐吃别样清鲜，建议文化输出到好爱吃甲鱼腿的日本。

都是难得吃到的好食材，又是好有食神的一天，这是「佬佬餐厅」，想吃记得提前预订～