荣昌比较出名的店铺如：小罗卤鹅、小薛卤鹅、曾三姐卤鹅、蔡八娃卤鹅、陈老五卤鹅等都是连锁，各家入各眼，都有自己的特色。

我想推荐一家小店，在我们家旁边，小刘卤鹅（静苑小区店），这家是我吃了好多家，自认为不管是直接吃卤鹅本身，还是蘸辣椒油吃都好吃的一家，认准静苑小区旁边的那家，应该是30-38元一斤，每次我都买四分之一，就已经够一家人一顿吃了

卤鹅很干爽，以前我常吃的小薛卤鹅我觉得有点太肥，如果喜欢油点的可以考虑。

卤鹅的吃饭常吃的就是当卤菜，蘸水默认是带卤水的湿蘸水，如果买一只，也可以老板说不要卤水，打一个干碟的两种蘸水试一试。如果买的多，吃不完的话，小时候我记得家里第二顿会把它和干豇豆一起煮汤吃，卤鹅的味道和干豇豆融合，咸香的汤别有一番风味。

大家别贪量哦，卤货过夜就不好吃了！吃的时候千万不要把蘸水全部倒在卤鹅上，这样会被咸死的，卤鹅本身就有咸味，自然接受程度也是因人而异的。

外地的一般抽了真空，其实我觉得真空把鹅肉给紧实了，没有直接吃那么好吃，所以还是欢迎大家来荣昌吃最新鲜的卤鹅。