作为重庆美食的“隐藏王者”，荣昌卤鹅凭借百年工艺和麻辣鲜香火遍全网！但面对众多店铺，如何避坑选到正宗美味？本地人实测这5家店，帮你一键种草。

小罗卤鹅
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

特色：始于1994年的老字号，重庆非遗传承技艺！从背篼小摊逆袭为标准化大厂，卤鹅肉质细嫩，卤汁醇厚，五香与微辣平衡得刚刚好。招牌整鹅金黄发亮，淋上蒜泥醋碟，一口入魂！

必点：整只卤鹅、鹅翅、鹅肝

Tips：本地人心中“天花板”，送礼自留首选，认准“荣昌发货”防假货！

荣昌三惠鹅府
推荐指数：⭐⭐⭐⭐

特色：荣昌唯一全鹅宴餐厅！环境古朴典雅，主打卤鹅、去骨鹅掌、鹅肉包子，一站式解锁鹅的N种吃法。去骨鹅掌软糯弹牙，胶原蛋白爆棚；鹅肉包子馅料鲜嫩，点击率超高！

必点：全鹅宴套餐、鹅肉包子

Tips：饭点人超多，建议错峰打卡

小薛卤鹅
推荐指数：⭐⭐⭐

特色：本地人常去的社区老店，主打性价比。卤鹅颜色偏深，辣味更突出，适合重口味爱好者。鹅肠脆爽，佐料麻辣鲜香，配米饭绝绝子！

必点：辣卤鹅肠、卤鹅拼盘

Tips：店面较小，建议外带

荣昌刘记卤鹅
推荐指数：⭐⭐⭐

特色：传统家庭作坊式老店，卤水配方三代传承。鹅肉偏紧实有嚼劲，卤香渗透肌理，适合喜欢“肉感”的食客。

必点：卤鹅胗、鹅头

Tips：位置稍偏，建议导航前往

荣昌蔡八娃卤鹅
推荐指数：⭐⭐

特色：新晋网红店，主打创新口味，如藤椒卤鹅、甜辣酱拌鹅。鹅皮酥脆，适合年轻人尝鲜。

必点：藤椒卤鹅、甜辣鹅掌

Tips：口味争议较大，建议小份试吃

避坑指南

警惕低价假货：正宗荣昌卤鹅本地价约34元/斤，低于50元/只的慎买！

认准发货地：优先选“重庆荣昌”发货店铺，部分网店IP在外地（如江苏）可能非正宗。

官方推荐：区市场监管局建议选择“小罗”“三惠”等老字号，品质有保障。

拍照Tips

卤鹅金黄发亮+蒜泥蘸碟=朋友圈C位！

三惠鹅府的复古环境超适合古风打卡！

赶紧收藏，下次去荣昌跟着吃就对了！你心中的Top1卤鹅店是哪家？评论区聊聊～