一提到李子，想必很多人的牙齿已经开始酸涩，但如果你尝了满覆果霜的翁源三华李，一定能打开你新世界的大门。

茅台镇上茅台酒，三华镇上三华李。韶关翁源是三华李的源产地，国家质检总局在2010年对其实施了“地理标志产品保护”。 

三华李是6月初到是6月中旬才开始大量上市，果期非常短，基本上一到7月就吃不到了。

翁源的三华李个头都不小，有婴儿拳头大，饱满浑圆的李子汁水欲滴、滋味脆爽。果皮薄，虽然青红交加，味道却是脆甜肉厚多汁，清甜爽口还带蜜味。

本地人最爱树上摘下，衣服上擦干净直接大口咬，通常咔嚓一声汁液四溅。吃的人洋洋得意，旁观的人笑着骂着不甘示弱也摘一个大咬一口当场报仇！

更复杂的吃法是把李子夹爆撒辣椒盐吃个刺激。但正宗三华李用这种吃法多少是浪费了那份清甜。 

可能很多人都有一个疑惑， 翁源三华李有的是青皮的，有的又是红皮的，现在给大家唠一下它们的区别。

同是三华李又分两种品种：

青皮是早期果，口感是脆爽甜带点微酸的。

红皮是中晚期果，口感是全甜无酸的，红皮的又叫“鸡麻李”、“大蜜李”。这样就可以按照自己喜欢的口感口味来选择啦！

三华李是低热量低升糖的水果，而且润肠通便，非常适合减脂期吃。但是三华李也含有丰富果酸，多食伤脾胃，易引发急性肠胃炎。小伙伴们少食多滋味！

盛夏小提示：三华李放冰箱保鲜或冷藏后，口感更佳更爽脆，简直就是夏天消暑解渴，追剧必备。