萧山萝卜干炒毛豆是一道传统的家常菜，简单的食材，最家庭的烹饪手法，确是吃粥下饭的佳品。每次出国旅游回家，我外公必点的菜。
用料：毛豆适量、萧山萝卜干适量、糖适量、色拉油适量、生抽适量
准备好食材萝卜干，切自己喜欢的小粒，冰箱取出冷冻的毛豆。
锅放油，下萝卜干，中小火煸炒，至萝卜干表皮微缩，出香味。
加入冻毛豆，继续保持中小火，慢慢煸炒。
沿锅边淋入少许生抽，加二大勺白糖翻炒均匀。
盖上锅盖，焖煮一分钟左右。
成品出锅，清脆咸鲜开胃，过粥下饭佳品。
小贴士：
此菜全程不要加水。毛豆用油煸炒后放入冰箱冷冻保存，这样处理过的毛豆炒菜特别容易煮烂。
萧山萝卜干堪称江浙下饭菜中的杰出代表，是杭州人从小吃到大的味道，口感清脆，咸中带着微微的甜辣，空口吃也不会觉得重口。萧山萝卜干起源
最喜欢吃萧山的萝卜干了，这个尖椒蒜香萧山萝卜干是下粥的小菜，萝卜干一定要手切，吃起来才有感觉。早餐一碗粥，来点小凉菜，吃的舒服。
喜欢萧山萝卜干，那是儿时的味道，但现在似乎很难买到记忆中的萝卜干，咱自己来呀，开场先小吹一下，味道是真的绝了，开工！
从小就喜欢吃萧山萝卜干，我自己也经常会晒萝卜干，觉得怎么做都超好吃的。上次给绍兴的姐姐寄了一些萧山萝卜干，她按绍兴笋干菜烧肉的做了
萝卜干我喜欢吃萧山地方出产的，它色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实。其味清香浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，搭配上新鲜的鸡蛋这么一煎
