萝卜干我喜欢吃萧山地方出产的，它色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实。其味清香浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，搭配上新鲜的鸡蛋这么一煎，喝粥下饭，相当的美味啊！
材料：萧山萝卜干少许、新鲜土鸡蛋几只、食油少许、蒜蓉少许、砂糖少许、葱花少许
萧山萝卜干，洗干净用温水浸泡一下。再挤出多余的水份，这样做出来的煎蛋就不会太咸了。
把萝卜干切成小粒形状。
打几只新鲜的土鸡蛋，搅打均匀。不用放盐，因为萝卜干本身带有咸味，想要没那么咸的，也可以放少许的砂糖。
锅中放食油，倒入切好的萝卜干粒，爆炒出香味 （喜欢吃蒜蓉的可以放一点），我这里没有放。
把萝卜干粒爆炒至香后，转小火，倒入搅打均匀的鸡蛋液，在锅中摊开均匀成蛋饼形状，煎至两面金黄即可上碟，喜欢点缀的可以洒上少许葱花。
萧山萝卜干堪称江浙下饭菜中的杰出代表，是杭州人从小吃到大的味道，口感清脆，咸中带着微微的甜辣，空口吃也不会觉得重口。萧山萝卜干起源
最喜欢吃萧山的萝卜干了，这个尖椒蒜香萧山萝卜干是下粥的小菜，萝卜干一定要手切，吃起来才有感觉。早餐一碗粥，来点小凉菜，吃的舒服。
喜欢萧山萝卜干，那是儿时的味道，但现在似乎很难买到记忆中的萝卜干，咱自己来呀，开场先小吹一下，味道是真的绝了，开工！
从小就喜欢吃萧山萝卜干，我自己也经常会晒萝卜干，觉得怎么做都超好吃的。上次给绍兴的姐姐寄了一些萧山萝卜干，她按绍兴笋干菜烧肉的做了
萝卜干我喜欢吃萧山地方出产的，它色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实。其味清香浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，搭配上新鲜的鸡蛋这么一煎
