买了南葛庐的橘酿古法葛根粉,在宿舍只有饮水机又想吃橘酿葛根粉的我太难了!
上图是可怜的半成品,葛根粉冲泡好是透明质地,如果白白糊状说明没熟没泡好。宿舍饮水机水温根本不够,不过还好我这种半成品也还是不错哦!口感虽然不同,但是功效还是一样滴。
以下教你正确的冲泡方法:
先把葛根粉拿出来敲一圈。
敲过的葛根粉筷子一捅就下来了。这个南葛庐橘酿葛根粉是自然晒制的,橘壳与葛粉相融,很紧凑,得要用小木棍才能撬开呢,这样才是最正宗的!那种摸起来很松动,葛粉可以直接倒出来的,就是假的,一定要分辨清楚哦!
加入少量的凉水把葛根粉刚好融化开,融化葛根粉的水一定要少量,少量,少量,刚好能化开就行。
水一定要烧开滚的状态,马上一次性倒完,充分搅拌,不停搅拌。
烧水时可以把橘子皮放进去煮,第一泡水倒掉,要不然会苦。这是用橘子皮煮水泡出来的样子,葛根粉吃起来没什么味道,有淡淡的橘香。
水快开时可以加一勺自己做的秋梨膏或者姜枣膏,泡出来的味道绝绝子。
再教大家一个失败之后的补救办法,微波炉!叮!高火加热一分钟,或是蒸锅炖三分钟分钟就可以补救啦!
橘皮还能泡茶喝,橘子皮的第一泡水要倒掉要不然会苦。正宗的吃起来有橘子的清香,还对皮肤好呢,长期吃可以改善肌肤问题。
一个才70大卡!又可以控制体重又护肤,绝绝子!水温只要够高,就没有不能成功的橘酿葛根粉!