一家广州吃鸡的老店——龙门胡须鸡,这家店不能说菜品惊艳,但是食材非常新鲜,鸡有鸡味,菜有菜味。
先说“不足”,上菜略慢,服务员不多。有人无法接受,但是我觉得合理且丝毫不影响我用餐的体验。
因为跑步时常经过这家店,感觉是我们的菜,但dp上仅有3.7分有些不敢去(今天分数更新至3.6分,笑死)
今天不知怎的,觉得是时候去一次,依旧是跑完步后去。店面好旺哦,我们来的正当时,最后一桌刚好给坐上了!
今日点餐: 白切胡须鸡88r/例、紫苏蒸竹肠48r、丝瓜炒鸡杂45r、山泉水炖汤20r/盅*2、茶位费5r/位*2,小计:241r
菜、汤、米饭,都很合口味,花生油可是店家的骄傲,打在招牌上滚动播放,所以呢,各式菜式都会稍微油油的,但是很好吃!
龙门胡须鸡是招牌,有白切鸡、蒸鸡、油鸡供选择,点了白切鸡,鸡骨不带血,有些广东人还吃不惯。我可喜欢,鸡皮又爽又弹,还是透明的(什么原理?),酱油或者姜蓉花生油蘸碟都很不错;皮滑肉爽,配上店家独特的姜蓉蘸料,啱啱是肉。喜欢蘸姜汁的一定要试试用来拌饭,非常非常香,一碗米饭一下子见底了。
紫苏竹肠,一碟全是紫苏,不香才怪,青椒略辣,嗜辣者根本停不下来。
用汤勺guai了一勺又一勺拌饭,饭是特色蒸饭,保留米饭的源滋味,巨香!!
丝瓜好好吃,鸡杂也很鲜香,就是鸡胗太韧咬不动了……
dp的评分丝毫不影响街坊的口味,这或许是美食的意义之一吧。
对了,这种朴素的餐厅,以为洗手间的卫生程度会让我反胃。结果令人诧异,洗手间虽然简朴,但是被收拾的很干净,我觉得也是另外一个加分项。