要说粉藕中的优等生，还得是洪湖莲藕！国家地理标志产品认证，品质和口碑都没得挑～

洪湖莲藕产自湖北省洪湖市，那里湖域宽广、水土肥沃、活水循环、泥质细腻，天生就是长好藕的地方！

正宗的洪湖脸厚外形饱满、藕节细长，表皮微红带锈斑（自然生长的印记！）。切开藕断丝连、丝络绵密、肉质厚实、润泽如玉。入口软糯香甜、不涩不渣。

在市场上购买时，可以通过以下几点来辨别：

 · 看外观：藕节粗短、饱满，表面颜色偏黄褐色或黄白色，带有自然的锈斑，不像一些漂白藕那样惨白。

 · 数孔数：可以切开看横截面，正宗的洪湖粉藕通常有9个或以上的孔。

 · 试手感：手感较沉，说明淀粉含量足。

 · 问品种：洪湖粉藕属于“慢藕”或“塘藕”，成熟期较晚，通常在中秋节后大量上市，口感最粉糯。

想要吃到最粉的洪湖藕，最好在每年10月到次年3月之间购买。

因为是传统红花香藕，洪湖莲藕的淀粉含量比普通藕更高，所以吃起来格外粉糯，细腻中带一点点糯，越嚼越回甘～

重要是天然无添加！从采挖到发货几乎没有深加工，偶尔还带点湖泥包裹，保留最原本的新鲜和营养。

不管是炖汤、做甜点还是榨汁，它都能hold住，自带清甜+软糯拉丝，吃一次就忘不掉！