云南小锅豆花米线之自制版

云南娃娃在上海当牛马,想吃小锅米线,只有自己动手,丰衣足食啦!左手勺子右手筷,一口米线一口汤,爽!!!

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以下是小锅豆花米线的做法,大家可以尝试一下!

配料:肉沫、米线、番茄、青菜、豆花、昭通酱、酸腌菜

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准备好米线和肉沫。

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青菜洗干净,番茄切片,豆花是超市买的。

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热锅冷油,下肉沫翻炒至变色。

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放入万和的昭通酱翻炒30秒。

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倒开水,放入米线(水量没过米线即可)。

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放入自喜量的酸腌菜。

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放番茄、青菜、豆花,煮约两分钟(看米线的状态,我买的米线比较耐煮),关火后放适量的盐、醋和花椒面(看个人口味啦)拌匀即可出锅。

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云南人是真的戒不掉这口米线啊,大家还有什么好吃的米线做法推荐吗?

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