只要回荆州公安我必吃这家锅盔,从小学吃到现在社畜三年了。这家店没有招牌,可以地图搜“丽人行美容美发”。

中年夫妻开的店,一口流利的公安口音(请认准公安口音),不知道开了多少年了,敬业精神真的别家难以匹敌:

春节的时候总是他们最先收假出摊;
口罩那几年只要有点放开的动静,你就去找,他们一定出摊;
七八月的酷暑啊,下午三四点想吃锅盔吗,他们也在出摊。

在外走南闯北回来荆州了,只要想吃锅盔,一定会有这个小摊驻足在这里等着你,十几年如一日。

他们家的锅盔苕大一个,生怕你吃不饱似的,只要6块啊!!!这么多年都没怎么涨价,个头足够顶一顿正餐。

至于锅盔本身的味道也是没得说,我喜欢烤枯一点,中间薄脆,边缘略厚,肉馅沁出的油脂淌到了面团里,就是油润柔软带点韧劲的口感。
最爱的味道还是椒盐,或者说在外地叫做怪味。即表面撒上一层白糖,又甜又咸又辣,很到位!
