生滚鱼腐水瓜汤是广东人最爱生滚汤之一，罗定鱼腐和水瓜是绝配，好鲜甜，好好喝！水瓜好像是丝瓜的一种外表比较光滑柔软，丝瓜外皮比较粗糙有棱角，但是味道吃起来是一样的。所以买不到水瓜，用丝瓜是一样的。
准备食材：水瓜/丝瓜1根、云耳6.7片、鸡蛋2只、鱼腐8个、干瑶柱少许、枸杞、姜片。
准备好所有材料，水瓜去皮切成滚刀块，云耳提前泡发。
热锅少许油，水瓜炒香装盆备用。
热锅冷油，煎鸡蛋。
加入泡发好的干瑶柱碎，加入姜片炒香。
加入热水煮开，加入云耳煮1分钟。
加入水瓜、鱼腐煮至浮起至2分钟。
最后加入枸杞、盐、鸡精少许、胡椒粉适量调味，即可盛出食用。
生滚鱼腐水瓜汤是广东人最爱生滚汤之一，罗定鱼腐和水瓜是绝配，好鲜甜，好好喝！水瓜好像是丝瓜的一种外表比较光滑柔软，丝瓜外皮比较粗糙
放假回家，路过罗定住了一晚，除了去罗定文塔登塔，还去了这间店子吃罗定最出名的特产鱼腐。肥四鱼腐在罗定非常出名是头牌鱼腐，据说这家是
罗定人最爱的鱼腐，真的太美味了，用鱼腐焖丝瓜，我可以夸它三天三夜！焖鱼腐一定要加鸡汤，真的是美极鲜！材料：鱼腐、丝瓜起锅热油，把蒜
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