看某书的地方特色，非遗美食，翻到了这个皱纱鱼腐，买了两袋来尝一下。
这个鱼腐是刚起锅的时候最好吃，放进冰箱冷了的口感就变了，如果快递买回来的话，如果放了冰袋的话，个人建议可以复炸一下。
不过毕竟是油炸的，吃多了腻是很正常的。而且其实每个店配方不同，有些鱼肉多有些少，有些人就会讨厌里面的鱼腥味。不过，刚炸出来的真的好好吃的（刚炸出来的可以空口吃的，很难描述的口感）
常见的做法有煮汤，配大白菜炒来吃，或者用来煮萝卜烧骨汤什么的都超级好吃。发现一种吃法就是跟空气炸锅一拍即合。
首先准备鱼腐，我比较懒，不想洗锅就会放一层锡纸，放入10个左右的鱼腐，膨胀起来位置刚好。
180度，5分钟，大概到3分钟的时候最好翻一下。膨胀效果更佳！
出炉每个都蓬蓬的，像小球一样，搭配炼奶吃，yyds！
本来以为炼奶甜的，会很奇怪，但就是很好吃！方便又快，大家不妨试试哈！
小贴士：最重要的一点，它不需要泡温水的！
看某书的地方特色，非遗美食，翻到了这个皱纱鱼腐，买了两袋来尝一下。这个鱼腐是刚起锅的时候最好吃，放进冰箱冷了的口感就变了，如果快递
据说这是罗定很出名的一家店，波记饮食专家，都是罗定特色菜，应该80％罗定人都吃过波记，是不少人的回忆！几位朋友去到店内，就直奔主题，
在广东酒席里鸡鸭鹅必不可少，但是来罗定吃酒席，必定有当地特有的菜，油炸鱼腐。不吃鱼的我，也真的超级无敌喜欢。罗定人做事情桌子上都会
生滚鱼腐水瓜汤是广东人最爱生滚汤之一，罗定鱼腐和水瓜是绝配，好鲜甜，好好喝！水瓜好像是丝瓜的一种外表比较光滑柔软，丝瓜外皮比较粗糙
放假回家，路过罗定住了一晚，除了去罗定文塔登塔，还去了这间店子吃罗定最出名的特产鱼腐。肥四鱼腐在罗定非常出名是头牌鱼腐，据说这家是
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