我为了这一口糖油粑粑，说真的从河西跑到市中心，它就是我心中长沙糖油粑粑界永远的神！李公庙糖油粑粑位于乐和城斜对面的李公庙，是长沙人气最旺的一家糖油粑粑小店。

糖油粑粑，可谓许多人童年中最为独特的小吃美食，它的松软与香甜，让人一想到就忍不住流口水，仿佛童年中的糖油粑粑小摊开得到处都是，新的来，老的去，但好像都做不长久。

但有一位特例除外，那就是李公庙糖油粑粑。

李公庙糖油粑粑的金炳炎师傅自13岁起就在饮食公司学徒，后进入工厂工作，到90年代下岗潮到来后他又重新拾起了老手艺，开始了糖油粑粑的制作，而这一做就是30年。

在李公庙这个地方，每天中午12点开始，糖油粑粑的香气就开始弥漫在了这条巷子里，那时我们就知道，李公庙糖油粑粑出摊了。

到达中山亭，路过金满地，走到拐角里，拐入李公庙巷后，立马就能看到红色的底色上印着李公庙糖油粑粑那7个金色的大字，旁边还贴着粉红色的塑料纸，上写着小份5元3个，大份15元10个，看上去也没有其他的小吃食物提供。

就是这么一个朴素的小摊呈现在了我们面前，很难想像就是这么一个小摊却能经久不衰地经营了30年之久，如果不是事先查阅了资料，只是路过此地的话，绝不会认为这个摊位和旁边的其他摊位有什么不同，甚至扮相还不如装饰华丽，看着正规的门店。

但就像五娭毑臭豆腐一样，长沙或许许多老小吃都是大隐隐于市，如果不事先知悉，就很难以发觉他们的身影。

在表达想要购买的意向之后，老板爽快地就开始下锅糖油粑粑，将事先做好的糖油粑粑往油锅里一扔，没过多久，金灿灿的糖油粑粑就出锅了，老板用竹签插在上面递了过来，从炸的过程和成品的外表上看和其他糖油粑粑并无太大区别。但一口下去，我却吃出了完全不一样的味道。

印象中的糖油粑粑每个店的区别都很大，最早都是金黄色的，后来有的店开始卖橘黄色的。但口感和味道区别很大。有的甜到发腻，有的特别粘牙，有的外焦里嫩，有的松软Q弹。从颜色上来看李公庙的糖油粑粑则是金黄色，应该还是用得最老的做法，口感尚可，也不粘牙，但味道却惊为天人，它的甜味适中，但甜味里竟夹杂了十分奇妙的桂花味，这让我一下惊住了，仔细思索，印象中没有吃到过任何糖油粑粑有这个类似的味道，这想必一定是有用到什么特殊的材料或者制作流程才能实现这种味道，在不知不觉之间，一碗糖油粑粑就已经下了肚。吃完之后着实让我感觉到不虚此行，当我心满意足地离开后，才发现一个更加令我惊讶的现象，就是这股桂花味一直残留在口中长达近10分钟。

这余味让人难以忘怀。这么一碗糖油粑粑，却能做出如此奇妙的味道。想必这就是30年来经久不衰的原因了。

要去吃李公庙的糖油粑粑切记赶早，因为每天限量出售，卖完就收摊。