国庆节的时候去福州打卡了,去到同利的时候,看到两家老字号正好在两边对应着,生意都很好,看到另一家写着的是鲨鱼鱼肉原料的,于是果断选了同利,到福州怎能错过这家肉燕哦。
刚好遇上同利肉燕铺的人敲打猪后腿的精肉做燕皮的时候,那个富有节奏感的响声,再看看经过千锤百炼的肉会变成什么样子么,好奇的老公还过去围观了一下,然后再吃一碗肉燕,但15块就几个,就觉得有点小贵,但确实好吃,也算不枉此行了。
三坊七巷里的小吃,我认为最值得品尝的就是同利肉燕、木金肉丸、永和鱼丸,其他就不必要去品尝了,不是正宗福州老字号的风味。