煎出一块完美松饼的秘诀

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只需搅一搅,最多十分钟 就可以吃到的超完美松饼,~加上一小块黄油,再淋上我最爱的蜂蜜(也可以糖浆或者巧克力酱)

材料:一颗鸡蛋,50g牛奶or水,100g森永糯糯松饼粉

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一个鸡蛋加50g牛奶,搅打均匀,然后加入100g森永松饼粉。

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多搅拌一会儿,搅成有阻力的糊糊状,然后倒入裱花袋中。

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不粘锅中火加热两分钟,取一个湿毛巾将不粘锅放上面降温。面糊从30cm高出倒入锅中,转小火,面糊三分钟左右密集气泡时翻面。

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翻面后保持小火,大约2分钟30秒即可。

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使用松饼粉的好处是更加稳定,不需要拼配,搅一搅就可以做出媲美专业甜品店的松饼~

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口感软软糯糯的,甜度很低,不加任何东西单吃都很好吃,我喜欢吃甜就加了黄油和蜂蜜一起,再配上一杯咖啡或者茶,就是一顿超美味的下午茶啦!

小贴士:

煎松饼的时候有一个小技巧,就是用中火加热平底锅之后,再用一块湿毛巾给它降温,直接将热锅放在湿毛巾上30s,再转小火,面糊从30cm处倒入,等到有密集泡泡的时候立即翻面~翻面后再小火煎2分30秒左右,就可以得到一个你想要的松饼啦!!

做松饼不能心急哦。

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